El CAR Salou pionero en la formación para prevenir episodios de atragantamiento en establecimientos hoteleros

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Los profesionales de medicina y enfermería del CAR Salou han comenzado la formación del proyecto Abraça’m a los restauradores para garantizar una atención inmediata de calidad en episodios de atragantamiento en establecimientos hoteleros

Hoy, se ha presentado el proyecto Abraça’m (Abrázame): tu abrazo puede salvar una vida, en el Centro de Atención Primaria de Alta Resolución (CAR) Salou. La directora del CAR, Montserrat Gens, ha agradecido el apoyo de todas las instituciones que "desde el principio han apoyado y se han adherido al proyecto" y ha reforzado el "papel de liderazgo de los profesionales que son los que lo hacen posible" , valorando su "voluntad para crear proyectos que se adapten y den respuesta a las necesidades de un territorio tan turístico". El proyecto Abraça’m nace con el objetivo de garantizar una atención inmediata no profesional de calidad en las situaciones de atragantamiento que se producen en los establecimientos hoteleros y de restauración del municipio de Salou.

Por su parte, la coordinadora del proyecto, Irene Pascual, ha sido la encargada de realizar el primer taller de formación, tanto la parte teórica como la práctica. Después, en rueda de prensa, la doctora Pascual ha explicado los principales aspectos a tener en cuenta en caso de atragantamiento como "mantener la calma, dar espacio de seguridad para poder atender a la persona afectada, avisar al 061, y comenzar las maniobras". La doctora Pascual explicó las diferentes formas de actuar en función de la gravedad de la situación: "Si la persona puede respirar un poco, sólo tendremos que ayudar a toser, si no respira, empezaremos por dar cinco veces seguidas a la espalda y después, también cinco veces, realizaremos la maniobra de Heimlich, y si la persona cae inconsciente, aplicaremos las técnicas de RCP".

El director de atención primaria del Camp de Tarragona, Daniel Ferrer-Vidal, ha reforzado el "papel de la atención primaria para acercarse a la población con actividades y proyectos comunitarios como el proyecto Abraça’m ". Por otra parte, la concejala de Sanidad y Salud Pública del Ayuntamiento de Salou, Martina Fourrier, ha reconocido "la importancia de los profesionales y técnicos para llevar a cabo políticas comunitarias de valor para los ciudadanos" y ha añadido que "desde el ayuntamiento siempre hemos dado y daremos apoyo a iniciativas relacionadas con el ámbito de la salud".

Además, el presidente de la Asociación Hotelera de Salou, Cambrils y La Pineda, Xavier Roig, ha querido expresar que "desde el empresariado y desde la Asociación Hotelera, propiamente, hay una disposición para colaborar con las administraciones y esta iniciativa pionera en el CAR de Salou, con la doctora Montserrat Gens a la cabeza, ha sido muy positiva por los asociados". Xavier Roig espera que "el próximo año la iniciativa pueda extrapolarse a Cambrils, a la Pineda y al resto del territorio, dentro del ámbito de la restauración".

Finalmente, el jefe de Planificación y Evaluación de la Región Sanitaria del Camp de Tarragona, Xabier Ansa ha explicado "el papel de facilitador del Servicio Catalán de la Salud para apoyar este proyecto, y a otros surgidos desde los profesionales de los proveedores de salud o de las instituciones ".

El atragantamiento puede provocar un cuadro de asfixia, con una elevada mortalidad. Representa la tercera causa de muerte accidental del Estado, donde se producen por este motivo un total de 2.087 defunciones anuales. La obstrucción brusca de la vía aérea superior por cuerpos extraños (OVACE) puede provocar un cuadro de asfixia por atragantamiento. La falta de oxígeno al cerebro durante más de cuatro minutos puede producir daño cerebral o muerte. En los niños, la mayor parte de los episodios de atragantamientos ocurren cuando están comiendo o jugando, y en presencia de otra persona. La maniobra de Heimlich es el procedimiento de emergencia utilizado para tratar el atragantamiento. No hay que ser profesional sanitario para practicarla. Los establecimientos adheridos al proyecto Abraça’m dispondrán de personal con formación teórica y práctica en primeros auxilios y en la maniobra de Heimlich.

Por tanto, el proyecto Abraça’m proporciona conocimientos y habilidades necesarias a los profesionales de la restauración de Salou para mejorar la atención inmediata en episodios de atragantamiento, al tiempo que les permite adquirir conocimientos y habilidades en primeros auxilios básicos. La Asociación Hotelera de Salou, Cambrils y La Pineda y el parque temático PortAventura World se han adherido al proyecto Abraça’m desde el primer momento y sus profesionales recibirán un curso de tres horas, una teórica y dos de prácticas, en el aula de educación sanitaria del CAR Salou, con una evaluación también teórico-práctica de los docentes (profesionales de medicina y enfermería del CAR). Para acreditar el establecimiento, éste debe garantizar que dispone, al menos, de una persona formada por el proyecto Abraça’m. Esta formación debe renovarse anualmente.

El Equipo de Atención Primaria Salou tiene una población asignada de 25.175 personas, con picos de unos 170.000 habitantes en los meses de verano, especialmente en el mes de agosto. El Observatorio de Empresa y Empleo de la Generalitat de Catalunya indica que Salou recibió, en 2015, más de 1,7 millones de turistas –casi 7 millones de pernoctaciones–. Salou tiene 200 restaurantes y 49 hoteles, 10 hoteles apartamento y 8 pensiones, y también tiene al lado el complejo de ocio PortAventura World, con 48 puntos de restauración, que tuvo 3.400.000 de visitantes el mismo año. La certificación de Destino de Turismo Familiar se puede encontrar en 12 hoteles, 4 hoteles apartamento, 2 apartamentos turísticos y un camping.